Domowy zimny makaron
Przepis na domowy zimny makaron (ze zdjęciami i instrukcją, 11 kroków). Składniki: Ręcznie robiony makaron (w razie potrzeby), orzeszki ziemne, grzyby enoki, grzyby shiitake, kiełki fasoli, pierś z kurczaka, szynka, ogórek, marchewka, czosnek, pasta sezamowa.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Kupiłem odpowiednią ilość ręcznie robionego makaronu, orzeszków ziemnych, grzybów enoki, grzybów shiitake, kiełków fasoli, piersi z kurczaka i szynki. Dodałem również ogórka, marchewkę, czosnek i pastę sezamową.
- 02
Krok 2
Pokrój grzyby shiitake, smaż je, aż będą gotowe, i odstaw.
- 03
Krok 3
Gotuj grzyby enoki, aż będą miękkie, następnie opłucz je wrzątkiem i odstaw.
- 04
Krok 4
Kiełki fasoli gotuj do miękkości, następnie opłucz je wrzątkiem i odstaw.
- 05
Krok 5
Rozgrzej patelnię z zimnym olejem na małym ogniu i usmaż orzeszki ziemne. Po usmażeniu odstaw je do ostygnięcia.
- 06
Krok 6
Upewnij się, że używasz małego ognia.
- 07
Krok 7
Czosnek drobno posiekać i zalać gorącym olejem.
- 08
Krok 8
Dodaj odpowiednią ilość pasty sezamowej, soli, sosu ostrygowego, bulionu drobiowego, przyprawy pięciu smaków, jasnego sosu sojowego i octu. Dodaj posiekany czosnek, wcześniej skropiony oliwą, a następnie wodę i dobrze wymieszaj. (Jeśli w Twojej rodzinie są osoby, które nie jedzą czosnku, możesz na koniec przełożyć posiekany czosnek do osobnej miski dla każdej osoby).
- 09
Krok 9
Pokrój marchewki i ogórki w paski, a następnie pięknie ułóż dodatki.
- 10
Krok 10
Ugotuj makaron, opłucz go zimną wodą, odcedź i odstaw na bok. Następnie dodaj do makaronu ulubione dodatki, polej półtorej łyżki (dużą łyżką) sosu sezamowego i dodaj olej chili w stylu Shaanxi.
- 11
Krok 11
Gotowe! Dobrze wymieszaj i gotowe do spożycia.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.