糖醋肋排

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   肋排切成小块清洗干净

   

2. 02

   步骤 2

   冷水下锅焯水

   

3. 03

   步骤 3

   沸腾出沫后撇去浮沫加入黄酒去腥

   

4. 04

   步骤 4

   锅内放油放入一块冰糖小火炒出糖色

   

5. 05

   步骤 5

   放入排骨炒上糖色

   

6. 06

   步骤 6

   放入小半锅清水并加入少许老抽上色

   

7. 07

   步骤 7

   炖煮一会之后加入适量白糖和醋调味

   

8. 08

   步骤 8

   改小火炖煮炖致入味上色即可出锅

   

9. 09

   步骤 9

   装盘撒上熟的白芝麻和葱丝卷点缀即可

   

10. 10

    步骤 10

    拍上成品图，一盘酸甜可口的糖醋肋排就完成了