香芋排骨

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   香芋削皮洗净，切块，控干水分，放入少量盐，腌一下

   

2. 02

   步骤 2

   排骨剁小块后放入生粉和水，浸泡十分钟后洗干净，控干水分

   

3. 03

   步骤 3

   排骨里放入盐、生抽、老抽、料酒、少量花生油，腌20-30分钟

   

4. 04

   步骤 4

   将腌好的香芋摆入碟子中，排骨铺在香芋上方，腌过排骨的酱汁一并淋入碟中

   

5. 05

   步骤 5

   上锅蒸

   

6. 06

   步骤 6

   大火蒸45分钟左右

   

7. 07

   步骤 7

   撒上葱花即可