Taro e costolette di maiale
Ricetta di costolette di maiale con taro (con foto, 7 passaggi). Pelate e lavate il taro, tagliatelo a pezzi, scolatelo, aggiungete un pizzico di sale e lasciatelo marinare brevemente.
Preparazione
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Passaggio 1
Sbucciate e lavate il taro, tagliatelo a pezzi, scolatelo, aggiungete un pizzico di sale e lasciatelo marinare per un po'.
- 02
Passaggio 2
Tagliate le costine di maiale a pezzetti, mettetele a bagno in una miscela di amido di mais e acqua per dieci minuti, poi sciacquatele bene e scolatele.
- 03
Passaggio 3
Marinate le costine di maiale con sale, salsa di soia chiara, salsa di soia scura, vino da cucina e un filo d'olio di arachidi 20 minuti 30
- 04
Passaggio 4
Disponete il taro marinato su un piatto, adagiatevi sopra le costine di maiale e versateci sopra la marinata delle costine.
- 05
Passaggio 5
Vapore
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Passaggio 6
Cuocere a vapore a fuoco vivo per circa 45 minuti
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Passaggio 7
Cospargere con cipollotti verdi tritati e servire.
Nutrizione
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