炸肉丸子

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备好五花肉末

   

2. 02

   步骤 2

   把山药切碎，放入五花肉里面 ，加入鸡蛋，料酒，盐，白胡椒粉，胡椒粉，姜末，葱花，和适量淀粉，多搅拌打上劲

   

3. 03

   步骤 3

   锅里倒油，油热了就可以团圆子下锅炸，我用的是不粘锅，这样肉圆不会粘在锅底肉圆炸至浮起来，颜色金黄大概8成熟就可以捞起来了，我喜欢炸熟些

   

4. 04

   步骤 4

   特别香，自己忍不住偷吃了几个，我最喜欢用芋头和在一起炸更好吃，不过芋头处理起来太麻烦了，一次多做些做好放冰箱冷冻保存