튀긴 미트볼

조리 방법

1. 01

   단계 1

   다진 삼겹살을 준비합니다.

   

2. 02

   단계 2

   마를 썰어서 돼지고기 삼겹살에 넣고, 달걀, 요리용 술, 소금, 백후추 가루, 후추 가루, 다진 생강, 다진 파, 그리고 적당량의 전분을 넣습니다. 반죽이 끈적해질 때까지 잘 섞어줍니다.

   

3. 03

   단계 3

   팬에 기름을 두르고 달궈주세요. 그런 다음 미트볼을 넣고 튀겨줍니다. 저는 미트볼이 바닥에 달라붙지 않도록 논스틱 팬을 사용했어요. 미트볼이 기름 위로 떠오르고 노릇노릇해질 때까지, 약 8 % 정도 익을 때까지 튀겨주세요. 저는 조금 더 익힌 걸 좋아해서요.

   

4. 04

   단계 4

   냄새가 너무 좋아서 저도 모르게 몇 개 몰래 집어 먹었어요. 특히 토란이랑 같이 볶아 먹으면 맛있는데, 토란 손질하는 게 너무 번거로워서 한 번에 많이 만들어 냉동 보관해요.