麻辣干锅藕片

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   姜蒜切块，青椒切段香芹切段备用

   

2. 02

   步骤 2

   辣椒干剪段花椒粒备用

   

3. 03

   步骤 3

   藕片切片清洗沥干后，食用油烧热至六成热的油锅，炸干

   

4. 04

   步骤 4

   热锅冷油放入姜蒜煸炒出香味，加入干辣椒和花椒

   

5. 05

   步骤 5

   倒入炸好的藕片加蚝油和四川麻辣火锅底料半汤匙

   

6. 06

   步骤 6

   翻炒片刻加入少量清水，加入青辣椒段，继续翻炒

   

7. 07

   步骤 7

   起锅装盘入干锅，撒上白芝麻或葱花，下面加火，吃热腾腾开吃。