粤式－家常版叉烧

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将猪颈肉洗净，晾干水。

   

2. 02

   步骤 2

   不放油，肉放锅里中小火煎至二面金黄色。看，不放油它自己也能煎出好多油。

   

3. 03

   步骤 3

   放调料。

   

4. 04

   步骤 4

   放水没过肉。盖锅盖大火十分钟。

   

5. 05

   步骤 5

   小火煮至汤汁浓稠开盖

   

6. 06

   步骤 6

   把肉捞起，汁倒碗备用。

   

7. 07

   步骤 7

   切好叉烧后，汁淋上即可。

   

8. 08

   步骤 8

   开吃了。