หมูแดงสไตล์กวางตุ้งทำเอง

Name: หมูแดงสไตล์กวางตุ้งทำเอง
Cuisine: China

สูตรหมูแดงสไตล์กวางตุ้งแบบทำเองที่บ้าน พร้อมรูปภาพและคำแนะนำ รวมทั้งหมด 8 ขั้นตอน ล้างคอหมูให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
ล้างคอหมูให้สะอาดแล้วนำไปผึ่งลมให้แห้ง
02
ขั้นตอน 2
โดยไม่ต้องใส่น้ำมัน นำเนื้อไปทอดในกระทะด้วยไฟอ่อนปานกลางจนเหลืองทองทั้งสองด้าน จะเห็นได้ว่าเนื้อจะปล่อยน้ำมันออกมาเองเยอะอยู่แล้วแม้ไม่ได้ใส่น้ำมันก็ตาม
03
ขั้นตอน 3
ใส่เครื่องปรุงรส
04
ขั้นตอน 4
เติมน้ำให้ท่วมเนื้อ ปิดฝาหม้อแล้วต้มด้วยไฟแรงประมาณสิบนาที
05
ขั้นตอน 5
เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนน้ำซุปข้นขึ้น แล้วจึงเปิดฝา
06
ขั้นตอน 6
นำเนื้อออกจากน้ำแล้วเทซอสใส่ชามไว้ใช้ภายหลัง
07
ขั้นตอน 7
หลังจากหั่นหมูแดงแล้ว ให้ราดซอสลงไป
08
ขั้นตอน 8
ไปกินข้าวกันเถอะ!