蚝油生菜

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备好材料，生菜掰成一片一片的，洗干净

   

2. 02

   步骤 2

   大蒜切成碎末、小米椒切成小段

   

3. 03

   步骤 3

   锅中注入清水，等水沸腾后关火，放入生菜，变色立马捞出，放第二次的时候再开火/关火，直到生菜烫完

   

4. 04

   步骤 4

   捞出沥水备用。注意不要把生菜烫老了，菜心部位，烫的时间不要太长

   

5. 05

   步骤 5

   热锅放油，一定要小火，然后放入蒜末、小米椒、蚝油、生抽、白糖转中火翻炒1分钟，再拿个小碗放入淀粉和清水混合，把淀粉水倒入锅中勾芡一下即可

   

6. 06

   步骤 6

   把调好的料汁淋在生菜上即可