Sałata w sosie ostrygowym

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj składniki: podziel liście sałaty na mniejsze kawałki i dokładnie je umyj.

   

2. 02

   Krok 2

   Czosnek drobno posiekaj, a papryczkę chili pokrój na małe kawałki.

   

3. 03

   Krok 3

   Wlej wodę do garnka i zagotuj. Wyłącz ogień i dodaj sałatę. Wyjmij ją, gdy tylko zmieni kolor. Powtórz tę czynność, dodając sałatę po raz drugi, włączając i wyłączając ogień, aż cała sałata zblanszuje.

   

4. 04

   Krok 4

   Odcedź i odstaw. Uważaj, żeby nie przegotować sałaty, zwłaszcza jej środkowej części; nie blanszuj jej zbyt długo.

   

5. 05

   Krok 5

   Rozgrzej olej na patelni na małym ogniu. Dodaj posiekany czosnek, posiekane papryczki chili, sos ostrygowy, jasny sos sojowy i cukier. Smaż na średnim ogniu przez 1 minutę. W małej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą z wodą. Wlej mieszankę mąki kukurydzianej na patelnię, aby zagęścić sos.

   

6. 06

   Krok 6

   Wystarczy polać sałatę przygotowanym sosem.