蒜泥小龙虾

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将龙虾泡水泡出杂质，用牙刷将龙虾每个部位都刷洗干净。

   

2. 02

   步骤 2

   拉住龙虾尾部中间部位将虾线拉出。

   

3. 03

   步骤 3

   剪去龙虾须子和小脚，清洗干净备用。

   

4. 04

   步骤 4

   锅内放油烧热，放入蒜末姜片小米辣煸炒香。

   

5. 05

   步骤 5

   放入龙虾煸炒变红后加入一勺生抽调味。

   

6. 06

   步骤 6

   加入一勺盐调味

   

7. 07

   步骤 7

   然后再加入一碗啤酒，啤酒代替水开始煮龙虾味道会更好。

   

8. 08

   步骤 8

   煮一会之后加入一勺白糖调味后开小火炖煮

   

9. 09

   步骤 9

   煮致龙虾入味后撒上适量葱花即可出锅。

   

10. 10

    步骤 10

    均匀的码放在盘内，中间放适量香菜点缀即可。一道美味的蒜泥小龙虾就完成了。