咸蛋黄焗南瓜（非油炸）

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   生鸭蛋黄表面喷白酒

   

2. 02

   步骤 2

   烤箱预热170度，鸭蛋黄入烤箱烤6分钟

   

3. 03

   步骤 3

   烤熟后取出碾碎备用

   

4. 04

   步骤 4

   南瓜去皮切条

   

5. 05

   步骤 5

   开水下锅焯烫2分钟

   

6. 06

   步骤 6

   捞出沥干水分

   

7. 07

   步骤 7

   起锅热油，油炒菜量即可

   

8. 08

   步骤 8

   下蛋黄碎炒出香味儿，起白色泡沫

   

9. 09

   步骤 9

   将南瓜条下锅不停翻炒，至蛋黄均匀包裹南瓜，断生即可

   

10. 10

    步骤 10

    盛盘