葱爆牛肉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   酱油，蚝油，糖，淀粉半勺，水一茶匙，油5克腌制牛肉备用。

   

2. 02

   步骤 2

   大葱拍一下再切，切成如图，姜切丝。

   

3. 03

   步骤 3

   热锅冷油，把姜丝放进去略炒。我

   

4. 04

   步骤 4

   放入腌好的牛肉，炒二三十秒。

   

5. 05

   步骤 5

   炒左半成熟，沿锅边淋入料酒炒匀。

   

6. 06

   步骤 6

   放入切好的大葱，二十秒。

   

7. 07

   步骤 7

   用半匀淀粉兑水，倒入菜中匀芡炒三十秒。

   

8. 08

   步骤 8

   炒至如图即可，看了下时间，总共炒了二分半钟。

   

9. 09

   步骤 9

   成品图如下，很嫩滑的牛肉。