Bœuf sauté aux oignons verts
Bœuf sauté aux oignons verts : une recette étape par étape en 9 étapes. Faites mariner le bœuf avec de la sauce soja, de la sauce aux huîtres, du sucre, une demi-cuillère à café de fécule de maïs, une cuillère à café d’eau et 5 grammes d’huile.
Préparation
- 01
Étape 1
Mariner le bœuf avec de la sauce soja, de la sauce aux huîtres, du sucre, une demi-cuillère à café de fécule de maïs, une cuillère à café d'eau et 5 grammes d'huile.
- 02
Étape 2
Écrasez légèrement les oignons verts avant de les hacher comme indiqué sur la photo. Coupez le gingembre en fines lamelles.
- 03
Étape 3
Faites chauffer la poêle avec de l'huile froide, puis ajoutez le gingembre râpé et faites-le revenir brièvement.
- 04
Étape 4
Ajoutez le bœuf mariné et faites-le sauter pendant 20 à 30 secondes.
- 05
Étape 5
Faites sauter jusqu'à mi-cuisson, puis arrosez le bord de la poêle de vin de cuisine et faites sauter uniformément.
- 06
Étape 6
Ajoutez les oignons verts hachés et faites cuire pendant 20 secondes.
- 07
Étape 7
Mélangez la moitié d'une dose de fécule de maïs avec de l'eau, versez le mélange sur les légumes et faites sauter pendant 30 secondes.
- 08
Étape 8
Faites sauter jusqu'à ce que le résultat ressemble à la photo. J'ai chronométré, et ça a pris deux minutes et demie en tout.
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Étape 9
Le produit fini est présenté ci-dessous ; le bœuf est très tendre.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.