香菇青菜

制作步骤

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   步骤 1

   食材合影

   

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   步骤 2

   首先把上海青切掉老的部分，清洗干净，放入盆里，放入一勺盐浸泡30分钟，浸泡好冲洗干净，沥干水待用，蒜去皮洗净切成蒜末。

   

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   步骤 3

   香菇剪掉根部，清洗干净切成片，放入盘里待用。

   

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   步骤 4

   锅里放入一大碗水烧开，放入一勺盐，一勺油，少许白糖调匀，把上海青放入烫熟。

   

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   步骤 5

   提前准备一大碗凉开水，把烫熟的上海青放到凉开水里过凉

   

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   步骤 6

   把过凉的上海青摆入盘中。

   

7. 07

   步骤 7

   热锅放入适量油，烧至8成热，放入蒜末爆香。

   

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   步骤 8

   放入香菇翻炒一会，加入适量盐和适量蚝油翻炒均匀，倒入适量水，焖5分钟，焖好以后放入适量鸡精，翻炒均匀即可出锅。

   

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   步骤 9

   把炒好的香菇盛到装上海青的盘里，美味的香菇青菜做好了，鲜美极了。

   

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    步骤 10

    成品图二

    

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    步骤 11

    成品图三

    

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    步骤 12

    成品图四