เห็ดชิตาเกะและผักใบเขียว

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ภาพถ่ายหมู่ของส่วนผสมต่างๆ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ขั้นแรก ตัดส่วนที่แข็งของผักกาดขาวเซี่ยงไฮ้ออก ล้างให้สะอาด ใส่ลงในชาม เติมเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ แล้วแช่ไว้ 30 นาที หลังจากแช่แล้ว ล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำ แล้วพักไว้ ปอกเปลือกและล้างกระเทียมให้สะอาด แล้วสับให้ละเอียด

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตัดก้านเห็ดหอมออก ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วจัดใส่จานเพื่อใช้ในภายหลัง

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่น้ำปริมาณมากในหม้อแล้วตั้งไฟให้เดือด ใส่เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ และน้ำตาลเล็กน้อย คนให้เข้ากัน แล้วใส่ผักกาดขาวเซี่ยงไฮ้ลงไปลวก

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เตรียมชามใบใหญ่ใส่น้ำต้มสุกที่เย็นแล้วไว้ล่วงหน้า จากนั้นใส่ผักกวางตุ้งเซี่ยงไฮ้ที่ลวกแล้วลงไปในน้ำต้มสุกที่เย็นแล้วนั้น เพื่อให้ผักเย็นลง

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   จัดวางผักกวางตุ้งเซี่ยงไฮ้ที่เย็นแล้วลงบนจาน

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ตั้งกระทะใส่น้ำมันจนร้อนประมาณ 8 % ของอุณหภูมิสูงสุด จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่เห็ดหอมลงไปผัดสักพัก ปรุงรสด้วยเกลือและซอสหอยนางรม ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวประมาณ 5 นาที หลังจากเคี่ยวแล้ว ใส่ผงซุปไก่ ผัดให้เข้ากัน ผัดอีกครั้งก็พร้อมเสิร์ฟ

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   วางเห็ดหอมผัดลงในจานที่มีผักกวางตุ้งทะเล เมนูเห็ดหอมผัดผักกวางตุ้งทะเลแสนอร่อยก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว สดใหม่และรสชาติเยี่ยมมาก

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    รูปภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 2

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    รูปภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 3

    

12. 12

    ขั้นตอน 12

    รูปภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ภาพที่สี่