Hongos shiitake y verduras verdes

Preparación

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   Paso 1

   Foto grupal de los ingredientes

   

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   Paso 2

   Primero, quita las partes duras del bok choy de Shanghái, lávalo bien, ponlo en un bol, añade una cucharada de sal y déjalo en remojo 30 minutos. Después del remojo, enjuágalo, escúrrelo y resérvalo. Pela y lava el ajo y pícalo finamente.

   

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   Paso 3

   Recorta los tallos de las setas shiitake, lávalas bien, córtalas en rodajas y colócalas en un plato para usarlas más tarde.

   

4. 04

   Paso 4

   Pon un recipiente grande con agua en una olla y llévala a ebullición. Agrega una cucharada de sal, una cucharada de aceite y un poco de azúcar, revuelve bien y luego agrega el bok choy de Shanghái para escaldarlo.

   

5. 05

   Paso 5

   Prepara con antelación un bol grande con agua hervida y enfriada, y coloca el bok choy de Shanghái escaldado en el agua hervida y enfriada para que se enfríe.

   

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   Paso 6

   Coloca el bok choy de Shanghái ya frío en un plato.

   

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   Paso 7

   Calienta una sartén con un poco de aceite hasta que alcance 8 % de su temperatura máxima, luego agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante.

   

8. 08

   Paso 8

   Agrega los champiñones shiitake y sofríelos durante un rato. Añade sal y salsa de ostras al gusto y sofríe uniformemente. Vierte un poco de agua y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Pasado este tiempo, agrega caldo de pollo en polvo al gusto, sofríe uniformemente y ya está listo para servir.

   

9. 09

   Paso 9

   Coloca los champiñones shiitake salteados en el plato que contiene el bok choy. El delicioso plato de champiñones shiitake y bok choy está listo, y es increíblemente fresco y sabroso.

   

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    Paso 10

    Imagen del producto terminado 2

    

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    Paso 11

    Imagen del producto terminado 3

    

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    Paso 12

    Imagen cuatro del producto terminado