Funghi shiitake e verdure verdi
Ricetta passo passo per funghi shiitake e verdure a foglia verde, in 12 passaggi. (Foto degli ingredienti)
Preparazione
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Passaggio 1
Foto di gruppo degli ingredienti
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Passaggio 2
Per prima cosa, eliminate le parti più dure del bok choy di Shanghai, lavatelo accuratamente, mettetelo in una ciotola, aggiungete un cucchiaio di sale e lasciatelo in ammollo 30 minuti. Trascorso questo tempo, sciacquatelo bene, scolatelo e mettetelo da parte. Pelate e lavate l'aglio e tritatelo finemente.
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Passaggio 3
Eliminate i gambi dai funghi shiitake, lavateli accuratamente, affettateli e disponeteli su un piatto per un utilizzo successivo.
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Passaggio 4
Mettete una ciotola capiente d'acqua in una pentola e portatela a ebollizione. Aggiungete un cucchiaio di sale, un cucchiaio d'olio e un po' di zucchero, mescolate bene e poi immergete il bok choy di Shanghai per sbollentarlo.
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Passaggio 5
Preparate in anticipo una ciotola capiente di acqua bollita e raffreddata, e immergetevi il bok choy di Shanghai sbollentato per farlo raffreddare.
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Passaggio 6
Disponete il bok choy di Shanghai raffreddato su un piatto.
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Passaggio 7
Scaldate una padella con un po' d'olio fino a raggiungere 8 % della temperatura massima, quindi aggiungete l'aglio tritato e fatelo soffriggere finché non sprigiona il suo aroma.
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Passaggio 8
Aggiungete i funghi shiitake e fateli saltare in padella per un po'. Aggiungete sale e salsa di ostriche a piacere e mescolate bene. Versate un po' d'acqua e lasciate sobbollire per 5 minuti. Trascorso questo tempo, aggiungete il brodo di pollo in polvere a piacere, mescolate bene e il piatto è pronto da servire.
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Passaggio 9
Trasferite i funghi shiitake saltati in padella nel piatto contenente il bok choy di mare. Il delizioso piatto di funghi shiitake e bok choy di mare è pronto, ed è incredibilmente fresco e saporito.
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Passaggio 10
Immagine 2 del prodotto finito
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Passaggio 11
Immagine del prodotto finito n. 3
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Passaggio 12
Immagine del prodotto finito numero quattro
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.