鲜美骨头汤

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   新鲜猪筒子骨一根，剁小块洗净。

   

2. 02

   步骤 2

   花菇:洗净、泡发。

   

3. 03

   步骤 3

   芥菜:洗净、切小块。

   

4. 04

   步骤 4

   准备好姜葱料酒。

   

5. 05

   步骤 5

   筒子骨冷水下锅，加入适量的料酒烧开后焯水五分钟，再用流动的温水清洗干净。

   

6. 06

   步骤 6

   处理好的筒子骨放入锅中，注入没过食材的冷水，同时加入一汤勺的酿造食醋，大火烧开后转中小火加盖炖煮。

   

7. 07

   步骤 7

   炖煮1.5个小时后，放入泡发好的花菇。

   

8. 08

   步骤 8

   芥菜也同时放进去，煮开后中火加盖炖15分钟。

   

9. 09

   步骤 9

   出锅前加入适量的鸡精和盐。

   

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    步骤 10

    香喷喷的骨头汤，趁热吃最可口啦！

    

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    步骤 11

    汤水清澈，甘香软糯的骨头汤欢迎您来品尝！