맛있는 뼈 육수

조리 방법

1. 01

   단계 1

   신선한 돼지뼈 하나를 가져다가 잘게 자르고 씻으세요.

   

2. 02

   단계 2

   표고버섯: 씻어서 물에 담가 두세요.

   

3. 03

   단계 3

   겨자잎: 씻어서 작게 썰어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   생강, 파, 요리용 술을 준비하세요.

   

5. 05

   단계 5

   돼지뼈를 찬물이 담긴 냄비에 넣고 적당량의 요리용 술을 부은 후 끓여서 5분간 데친 다음 흐르는 따뜻한 물에 깨끗이 헹굽니다.

   

6. 06

   단계 6

   손질한 돼지뼈를 냄비에 넣고, 뼈가 잠길 정도로 찬물을 부은 다음, 양조식 1큰술을 넣습니다. 센 불에서 끓이다가 중약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 끓입니다.

   

7. 07

   단계 7

   1시간 1.5 끓인 후, 불려둔 표고버섯을 넣으세요.

   

8. 08

   단계 8

   겨자잎을 동시에 넣고 끓인 다음, 뚜껑을 덮고 중불에서 15 분간 끓입니다.

   

9. 09

   단계 9

   서빙하기 전에 적당량의 닭고기 육수와 소금을 넣으세요.

   

10. 10

    단계 10

    향긋한 뼈 육수는 따뜻하게 드시는 것이 가장 좋습니다!

    

11. 11

    단계 11

    저희 가게의 맑고 달콤하며 부드러운 뼈 육수를 드셔보세요!