孔雀开屏（草鱼）

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   草鱼回来后洗净腌制15分钟，料酒姜丝去腥，少量盐。醋来软化骨头

   

2. 02

   步骤 2

   然后洗净摆盘，辣椒切段相间摆，胡萝卜切小菱形片放置中间。放适当的油盐一起，姜丝。

   

3. 03

   步骤 3

   开火上汽后蒸10-15分钟，把茼蒿菜只要叶子，形似孔雀开屏的尾羽。

   

4. 04

   步骤 4

   热锅烧油，然后浇上一圈即可。