Paon déployant ses plumes de queue (carpe herbivore)
Recette de carpe herbivore en forme de paon (avec photos et 4 ) : Une fois la carpe herbivore ramenée à la maison, lavez-la et faites-la mariner 15 minutes dans du vin de cuisine, des tranches de gingembre et une pincée de sel pour atténuer l’odeur de poisson. Utilisez du vinaigre pour attendrir les arêtes.
Préparation
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Étape 1
Une fois la carpe herbivore ramenée à la maison, lavez-la et faites-la mariner pendant 15 minutes avec du vin de cuisine, des tranches de gingembre, un peu de sel et du vinaigre pour attendrir les arêtes.
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Étape 2
Lavez ensuite les piments et disposez-les sur une assiette. Coupez-les en quartiers et disposez-les en alternance, puis placez les rondelles de carotte (coupées en petits losanges) au centre. Ajoutez l'huile et le sel en quantité appropriée, ainsi que le gingembre râpé.
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Étape 3
Faites cuire à la vapeur pendant 10 15 après l'ébullition de l'eau. Utilisez uniquement les feuilles du chrysanthème à guirlandes, qui ressemblent aux plumes de la queue d'un paon déployant sa queue.
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Étape 4
Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis versez-la autour de la poêle.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.