Pfau spreizt seine Schwanzfedern (Graskarpfen)
Rezept für pfauenförmigen Graskarpfen (mit Bildern und 4 ): Nach dem Fang den Graskarpfen waschen und 15 Minuten in einer Marinade aus Kochwein, Ingwerscheiben und etwas Salz einlegen, um den Fischgeruch zu neutralisieren. Essig zum Weichmachen der Gräten verwenden.
Zubereitung
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Schritt 1
Nachdem Sie den Graskarpfen nach Hause gebracht haben, waschen Sie ihn und marinieren Sie ihn 15 Minuten lang mit Kochwein, Ingwerscheiben, etwas Salz und Essig, um die Gräten weicher zu machen.
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Schritt 2
Waschen Sie die Paprika und legen Sie sie auf einen Teller. Schneiden Sie die Chilischoten in Stücke und verteilen Sie diese abwechselnd darauf. Legen Sie die Karottenscheiben (in kleine Rauten geschnitten) in die Mitte. Geben Sie nach Belieben Öl und Salz sowie geriebenen Ingwer hinzu.
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Schritt 3
Nach dem Aufkochen des Wassers 10 15 dämpfen. Nur die Blätter der Girlandenchrysantheme verwenden, die den Schwanzfedern eines aufgefächerten Pfaus ähneln.
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Schritt 4
Öl in einer Pfanne erhitzen und dann in der Pfanne verteilen.
Nährwerte
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