广式萝卜糕

制作步骤

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   步骤 1

   500克白萝卜去头部洗净，擦成丝

   

2. 02

   步骤 2

   放入沸水中烫两三分钟，捞起

   

3. 03

   步骤 3

   待冷却后挤干水分

   

4. 04

   步骤 4

   干贝洗净用冷水泡软，约10分钟左右

   

5. 05

   步骤 5

   泡好的干贝还有腊肠切碎备用

   

6. 06

   步骤 6

   平底锅中加入适量油，锅热了之后下腊肠炒出油分，再放入干贝

   

7. 07

   步骤 7

   最后再放入小虾米，盐，糖翻炒几下即可

   

8. 08

   步骤 8

   盆中依次放入粘米粉，澄粉，还有炒好的腊肠丁

   

9. 09

   步骤 9

   倒入水搅匀

   

10. 10

    步骤 10

    最后再放上挤干好的萝卜丝

    

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    步骤 11

    完成嘞

    

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    步骤 12

    倒入方形磨具中，底部垫张油纸（也可不用垫）

    

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    步骤 13

    猛火蒸制45分钟，蒸制完全熟透

    

14. 14

    步骤 14

    蒸好后取出放凉切片

    

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    步骤 15

    平底锅倒入适量油，放入切好的萝卜糕，小火煎制

    

16. 16

    步骤 16

    双面呈金黄色即可

    

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    步骤 17

    简直好吃的无法形容哈哈哈

    

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    步骤 18

    ✌