Kantońskie ciasto rzodkiewkowe
Przepis na ciasto z rzodkiewki po kantońsku (ze zdjęciami i 18 krokami). Umyj i poszatkuj 500 białej rzodkiewki (usuń główkę).
Przygotowanie
- 01
Krok 1
500 gramów białej rzodkwi należy umyć i odciąć główkę, a następnie zetrzeć ją na tarce.
- 02
Krok 2
Gotować we wrzącej wodzie przez dwie do trzech minut, następnie wyjąć.
- 03
Krok 3
Po ostygnięciu wyciśnij wodę.
- 04
Krok 4
Umyj suszone przegrzebki i mocz je w zimnej wodzie, aż zmiękną, około 10 minut.
- 05
Krok 5
Namocz suszone przegrzebki i chińską kiełbasę, pokrój je i odłóż na bok.
- 06
Krok 6
Dodaj trochę oleju na patelnię i gdy patelnia będzie gorąca, dodaj chińską kiełbasę i smaż, aż olej się wytopi. Następnie dodaj suszone przegrzebki.
- 07
Krok 7
Na koniec dodaj suszone krewetki, sól i cukier, krótko smaż i gotowe.
- 08
Krok 8
Do miski włóż mąkę z kleistego ryżu, skrobię pszenną i podsmażoną pokrojoną w kostkę kiełbasę (w podanej kolejności).
- 09
Krok 9
Dodaj wodę i dobrze wymieszaj.
- 10
Krok 10
Na koniec dodaj wyciśniętą i pokrojoną rzodkiewkę.
- 11
Krok 11
Zrobione!
- 12
Krok 12
Wlej mieszankę do kwadratowej formy i połóż na dnie arkusz papieru pergaminowego (ten krok jest opcjonalny).
- 13
Krok 13
Gotować na parze w dużym ogniu przez 45 minut, aż do całkowitego ugotowania.
- 14
Krok 14
Po ugotowaniu na parze wyjąć i ostudzić przed pokrojeniem.
- 15
Krok 15
Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju, dodaj pokrojoną rzodkiewkę i smaż na małym ogniu.
- 16
Krok 16
Obie strony powinny mieć złoty kolor.
- 17
Krok 17
To jest tak pyszne, że nawet nie potrafię tego opisać! Hahaha
- 18
Krok 18
✌
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.