孜然蘑菇

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   把蘑菇洗净撕成小条，放开水中，过下水

   

2. 02

   步骤 2

   过水后，捞出，放入凉水中过水，用手攥干蘑菇上的水，放入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀

   

3. 03

   步骤 3

   盆中打入适量鸡蛋，我放了三个，放面粉，搅拌，我加了少量淀粉，没有的可以不加

   

4. 04

   步骤 4

   搅拌成面糊状，放入蘑菇，试试能不能挂上面糊，以挂上为准

   

5. 05

   步骤 5

   锅热油，把挂满面糊的蘑菇放入锅中，炸至金黄捞出

   

6. 06

   步骤 6

   放入适量孜然粉，拌匀即可