Champignons au cumin
Recette de champignons au cumin (avec photos), en 6 étapes. Laver les champignons, les déchirer en fines lamelles et les blanchir dans de l'eau bouillante.
Préparation
- 01
Étape 1
Lavez les champignons, déchirez-les en petites lamelles et blanchissez-les dans de l'eau bouillante.
- 02
Étape 2
Après avoir blanchi les champignons, retirez-les et rincez-les à l'eau froide. Essorez-les, placez-les dans un saladier, salez et mélangez bien.
- 03
Étape 3
Cassez le nombre d'œufs nécessaire dans un bol (j'en ai utilisé trois), ajoutez la farine et mélangez. J'ai ajouté un peu de fécule de maïs ; vous pouvez l'omettre si vous n'en avez pas.
- 04
Étape 4
Remuez jusqu'à obtenir une pâte, puis ajoutez les champignons. Vérifiez que la pâte les enrobe bien.
- 05
Étape 5
Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les champignons enrobés de pâte et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- 06
Étape 6
Ajouter une quantité appropriée de cumin en poudre et bien mélanger.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.