Kreuzkümmelpilze
Rezept für Kreuzkümmelpilze (mit Bildern), insgesamt 6 Schritte. Die Pilze waschen, in kleine Streifen zupfen und in kochendem Wasser blanchieren.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Waschen Sie die Pilze, zerreißen Sie sie in kleine Streifen und blanchieren Sie sie in kochendem Wasser.
- 02
Schritt 2
Nach dem Blanchieren die Pilze herausnehmen und in kaltem Wasser abspülen. Anschließend das überschüssige Wasser ausdrücken, die Pilze in eine Schüssel geben, mit ausreichend Salz bestreuen und gut vermischen.
- 03
Schritt 3
Schlagen Sie eine angemessene Menge Eier in eine Schüssel (ich habe drei verwendet), geben Sie Mehl hinzu und verrühren Sie alles. Ich habe etwas Speisestärke hinzugefügt; Sie können diese weglassen, falls Sie keine haben.
- 04
Schritt 4
Rühren Sie, bis ein Teig entsteht, dann geben Sie die Pilze hinzu. Prüfen Sie, ob der Teig die Pilze umhüllt; stellen Sie sicher, dass sie es tun.
- 05
Schritt 5
Öl in einer Pfanne erhitzen, die panierten Champignons hineingeben und goldbraun braten.
- 06
Schritt 6
Eine angemessene Menge Kreuzkümmelpulver hinzufügen und gut vermischen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.