白切鸡

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   土鸡洗净备用。 小葱一半切末一半切段。 姜蒜少许，花椒一小把。

   

2. 02

   步骤 2

   煮锅放水，下姜片、花椒、葱段煮开。

   

3. 03

   步骤 3

   水开后下土鸡煮20分钟，中途要翻面让其均匀受热熟透。

   

4. 04

   步骤 4

   土鸡熟透捞出放凉后斩件摆盘。 葱姜蒜加酱油调成蘸料。