莲藕猪骨煲

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   猪骨，莲藕洗净

   

2. 02

   步骤 2

   猪骨加料酒焯水

   

3. 03

   步骤 3

   猪骨焯水后洗净，莲藕去皮切块，生姜拍碎，葱，辣椒洗净

   

4. 04

   步骤 4

   生抽，红烧酱油，陈醋，耗油，冰糖，料酒，凉白开调出红烧汁备用

   

5. 05

   步骤 5

   锅里放油爆炒猪骨至猪骨肉有点焦黄

   

6. 06

   步骤 6

   加入莲藕块一起翻炒

   

7. 07

   步骤 7

   红烧汁，姜倒入锅中让莲藕，猪骨上色

   

8. 08

   步骤 8

   加水没过猪骨莲藕

   

9. 09

   步骤 9

   煮开后倒入砂锅中

   

10. 10

    步骤 10

    盖上锅盖小火煲

    

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    步骤 11

    猪骨煲烂后加入胡萝卜块焖10分钟

    

12. 12

    步骤 12

    加入红辣椒段焖1分钟

    

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    步骤 13

    加入葱花，关火盖上盖子1分钟

    

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    步骤 14

    出锅

    

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    步骤 15

    来张近照

    

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    步骤 16

    超入味