菠萝咕噜肉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   先把肉切块，包裹淀粉，下锅油炸，炸熟后，起锅滴油，备用

   

2. 02

   步骤 2

   凤梨切掉绿头，竖着把刀捅进去，贴着壳划一圈，然后挖出来，切块，备用

   

3. 03

   步骤 3

   彩椒，洋葱切块，蒜头切小碎，备用

   

4. 04

   步骤 4

   调制酱汁:番茄酱4汤匙，生抽一汤匙，蚝油半汤匙，淀粉一汤匙，清水适量，搅拌均匀，备用

   

5. 05

   步骤 5

   热油，下蒜头，彩椒，洋葱，炒香

   

6. 06

   步骤 6

   炒香后，先下肉，后下凤梨，防止凤梨沾锅。洒上酱汁，翻炒均匀。再适量加水。加味精，盖锅5分钟。

   

7. 07

   步骤 7

   起锅，摆盘，一盘高颜值好味道的硬菜完成