파인애플을 곁들인 탕수육

조리 방법

1. 01

   단계 1

   먼저 고기를 덩어리로 자르고, 전분을 묻혀 속까지 익을 때까지 튀깁니다. 그런 다음 기름을 빼고 따로 둡니다.

   

2. 02

   단계 2

   파인애플의 초록색 부분을 잘라내고, 칼을 파인애플에 세로로 꽂아 껍질을 따라 원형으로 칼집을 낸 다음, 속을 파내어 덩어리로 잘라 따로 둡니다.

   

3. 03

   단계 3

   피망과 양파는 큼직하게 썰고, 마늘은 다져서 따로 준비해 둡니다.

   

4. 04

   단계 4

   소스를 준비합니다: 토마토 소스 4 큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1/2큰술, 옥수수 전분 1큰술, 그리고 재료가 잠길 정도의 물을 넣고 잘 섞은 후 잠시 둡니다.

   

5. 05

   단계 5

   팬에 기름을 두르고 마늘, 피망, 양파를 넣어 향이 날 때까지 볶습니다.

   

6. 06

   단계 6

   향이 날 때까지 볶다가 먼저 고기를 넣고, 팬에 달라붙지 않도록 파인애플을 차례로 넣습니다. 소스를 뿌리고 골고루 볶아줍니다. 필요에 따라 물을 추가합니다. MSG를 넣고 뚜껑을 덮어 5 분간 끓입니다.

   

7. 07

   단계 7

   불에서 내려 접시에 담으면 보기에도 좋고 맛도 훌륭한 메인 요리가 완성됩니다.