Porc aigre-doux à l'ananas
Recette de porc aigre-doux à l'ananas (avec photos), en 7 étapes. Commencez par couper le porc en morceaux, enrobez-les de fécule de maïs et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Égouttez l'excédent d'huile et réservez.
Préparation
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Étape 1
Commencez par couper la viande en morceaux, enrobez-les de fécule de maïs et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Ensuite, égouttez l'huile et réservez.
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Étape 2
Coupez la partie verte de l'ananas, insérez un couteau verticalement dans l'ananas, faites une incision circulaire le long de la coque, puis retirez la chair, coupez-la en morceaux et mettez-la de côté.
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Étape 3
Coupez les poivrons et les oignons en morceaux, hachez l'ail et réservez.
- 04
Étape 4
Préparation de la sauce : Mélangez 4 cuillères à soupe de sauce tomate, 1 cuillère à soupe de sauce soja claire, 1/2 cuillère à soupe de sauce aux huîtres, 1 cuillère à soupe de fécule de maïs et suffisamment d’eau pour couvrir. Mélangez bien et réservez.
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Étape 5
Faites chauffer l'huile, ajoutez l'ail, les poivrons et les oignons, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
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Étape 6
Après avoir fait revenir les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, ajoutez d'abord la viande, puis l'ananas pour éviter qu'il n'attache. Arrosez de sauce et mélangez bien. Ajoutez de l'eau si nécessaire. Incorporez le glutamate monosodique (MSG), couvrez et laissez mijoter 5 minutes.
- 07
Étape 7
Retirez du feu, disposez sur une assiette, et voilà un plat principal aussi beau que bon.
Nutrition
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