Cerdo agridulce con piña
Receta de cerdo agridulce con piña (con fotos), 7 pasos en total. Primero, corta el cerdo en trozos, cúbrelo con maicena y fríelo en abundante aceite hasta que esté bien cocido. Escurre el exceso de aceite y reserva.
Preparación
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Paso 1
Primero, corta la carne en trozos, cúbrelos con maicena y fríelos en abundante aceite caliente hasta que estén bien cocidos. Luego, escurre el aceite y resérvalo.
- 02
Paso 2
Corta la parte verde de la piña, introduce un cuchillo verticalmente en la piña, haz un corte circular a lo largo de la cáscara, luego sácala, córtala en trozos y resérvala.
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Paso 3
Corta los pimientos y las cebollas en trozos, pica el ajo finamente y reserva.
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Paso 4
Para preparar la salsa: combine 4 cucharadas de salsa de tomate, 1 cucharada de salsa de soja clara, 1/2 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de maicena y suficiente agua para cubrir. Mezcle bien y reserve.
- 05
Paso 5
Calienta el aceite, añade el ajo, los pimientos y las cebollas, y sofríe hasta que desprendan aroma.
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Paso 6
Tras sofreír hasta que desprendan aroma, añade primero la carne y luego la piña para evitar que se pegue a la sartén. Rocía con salsa y sofríe uniformemente. Añade agua según sea necesario. Agrega el glutamato monosódico (GMS), tapa y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
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Paso 7
Retirar del fuego, colocar en un plato y ya está listo un plato principal visualmente atractivo y delicioso.
Nutrición
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