Süß-saures Schweinefleisch mit Ananas
Rezept für süß-saures Schweinefleisch mit Ananas (mit Bildern), insgesamt 7 Schritte. Zuerst das Schweinefleisch in Stücke schneiden, mit Speisestärke bestäuben und frittieren, bis es gar ist. Überschüssiges Öl abtropfen lassen und beiseite stellen.
Zubereitung
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Schritt 1
Zuerst das Fleisch in Stücke schneiden, mit Maisstärke bestäuben und frittieren, bis es gar ist. Anschließend das Öl abtropfen lassen und beiseite stellen.
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Schritt 2
Schneiden Sie den grünen Teil der Ananas ab, stechen Sie mit einem Messer senkrecht in die Ananas, machen Sie einen kreisförmigen Schnitt entlang der Schale, höhlen Sie sie aus, schneiden Sie sie in Stücke und stellen Sie sie beiseite.
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Schritt 3
Paprika und Zwiebeln in Stücke schneiden, Knoblauch fein hacken und beiseite stellen.
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Schritt 4
Die Sauce zubereiten: 4 Esslöffel Tomatensauce, 1 Esslöffel helle Sojasauce, 1/2 Esslöffel Austernsauce, 1 Esslöffel Speisestärke und so viel Wasser vermengen, dass alles bedeckt ist. Gut verrühren und beiseitestellen.
- 05
Schritt 5
Öl erhitzen, Knoblauch, Paprika und Zwiebeln hinzufügen und anbraten, bis sie duften.
- 06
Schritt 6
Nachdem Sie die Zutaten kurz angebraten haben, bis sie duften, geben Sie zuerst das Fleisch hinzu, dann die Ananas, damit nichts am Pfannenboden anhaftet. Mit Sauce beträufeln und gleichmäßig anbraten. Bei Bedarf Wasser hinzufügen. Glutamat hinzufügen, abdecken und 5 Minuten köcheln lassen.
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Schritt 7
Vom Herd nehmen, auf einem Teller anrichten, und schon ist ein optisch ansprechendes und köstliches Hauptgericht fertig.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.