羊蝎子炖萝卜

制作步骤

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   步骤 1

   准备一个白萝卜去皮，羊蝎子解冻后清洗干净，干辣椒洗净，姜去皮，胡椒粉，盐。

   

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   步骤 2

   花椒清洗干净

   

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   步骤 3

   羊蝎子太大块了，可改刀成小块。

   

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   步骤 4

   锅中放水，切三片姜放入，羊蝎子冷水入锅，焯水5分钟！中途水烧开时边撇去浮沫。然后捞出放入电压锅的内胆里。

   

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   步骤 5

   再把萝卜切成菱形块

   

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   步骤 6

   把剩下的姜拍碎

   

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   步骤 7

   和羊蝎子放一起，再放入干辣椒和花椒

   

8. 08

   步骤 8

   加入清水，没过食材即可！

   

9. 09

   步骤 9

   盖上电压锅盖，按“牛羊肉”键炖至自动跳“保温”键。

   

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    步骤 10

    可开盖时加入盐调味

    

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    步骤 11

    再加适量胡椒粉，盖上盖子再焖二十分钟后即可食用。

    

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    步骤 12

    出锅成品图

    

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    步骤 13

    近照。

    

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    步骤 14

    汤汁鲜美一点都没膻味，羊蝎子肉软烂。非常好吃！