青笋炒肉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   所有食材都洗净，蒜拍碎，葱切段，肉切成片。

   

2. 02

   步骤 2

   青笋去皮，切成菱形片。

   

3. 03

   步骤 3

   锅中烧水，水开后放入青笋，焯水一分钟捞出。

   

4. 04

   步骤 4

   起锅烧油。

   

5. 05

   步骤 5

   油温七成热放入肉片，肉炒发白后放入豆瓣酱翻炒均匀。

   

6. 06

   步骤 6

   再放入蒜炒香。

   

7. 07

   步骤 7

   放入青笋翻炒一分钟左右。

   

8. 08

   步骤 8

   放入盐翻炒均匀。

   

9. 09

   步骤 9

   放入葱段翻炒均匀即可出锅。

   

10. 10

    步骤 10

    成品图。