หน่อไม้เขียวผัดหมู

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างส่วนผสมทั้งหมด บดกระเทียม หั่นต้นหอมเป็นท่อนๆ และหั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ปอกเปลือกหน่อไม้แล้วหั่นเป็นชิ้นรูปทรงสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ต้มน้ำในหม้อจนเดือด ใส่หน่อไม้สดลงไปลวกประมาณหนึ่งนาที แล้วตักขึ้น

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งน้ำมันให้ร้อนประมาณ 70% ใส่เนื้อหั่นลงไปผัดจนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว จากนั้นใส่เต้าเจี้ยวหมักลงไปผัดให้เข้ากัน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอม

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่หน่อไม้สดลงไปแล้วผัดประมาณหนึ่งนาที

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   เติมเกลือแล้วผัดให้เข้ากัน

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ใส่ต้นหอมซอยลงไปแล้วผัดให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ภาพถ่ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป