鲜炒三丝

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   特写。

   

2. 02

   步骤 2

   备齐材料。

   

3. 03

   步骤 3

   切丝，切沫。

   

4. 04

   步骤 4

   热油煸炒姜沫，然后，放入葱沫、蒜蓉煸炒。

   

5. 05

   步骤 5

   出香味时放入腊肉沫、五花肉丝，煸炒至微黄色，加入少许酱油。

   

6. 06

   步骤 6

   放入笋丝，加少许蚝油、料酒，翻炒片刻，加入少许清水，盖上锅盖煮两分钟。

   

7. 07

   步骤 7

   放入青椒丝、红椒丝， 中火拌炒均匀，水淀粉加微量醋液浇汁。

   

8. 08

   步骤 8

   收汁后，出锅装盘撒上芹菜花。