花生猪皮冻

制作步骤

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   步骤 1

   买回来的猪皮清洗干净，凉水下锅焯水

   

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   步骤 2

   水开之后保持温度，即保温状态

   

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   步骤 3

   一边刮油，一边从锅里往外捞，因为趁热好切也好刮油

   

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   步骤 4

   猪皮全部切好后加盐用温水搓洗四到五遍至水清

   

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   步骤 5

   把猪皮放入砂锅加凉水和盐，加入姜块和调料包（调料包里有香叶八角和花椒）

   

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   步骤 6

   大火煮开，转中小火煮两个小时

   

7. 07

   步骤 7

   花生提前3个小时浸泡

   

8. 08

   步骤 8

   等到猪皮煮到一个小时左右时，就可以把花生放进去同煮

   

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   步骤 9

   最后煮到花生酥烂即可

   

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    步骤 10

    一个模具铺保鲜膜，等到猪皮放到不是很烫时倒进去

    

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    步骤 11

    自然放凉后，放冷藏保存定型

    

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    步骤 12

    定型后取出，看，铺了保鲜膜非常实用吧！

    

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    步骤 13

    切小块切成片都可以！

    

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    步骤 14

    花生猪皮冻完成！非常好吃！

    

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    步骤 15

    敏茹意作~花生猪皮冻~成品图