Erdnuss- und Schweineschwartengelee

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Reinigen Sie die gekaufte Schweineschwarte und blanchieren Sie sie in kaltem Wasser.

   

2. 02

   Schritt 2

   Die Temperatur nach dem Aufkochen des Wassers beibehalten, d.h. es warm halten.

   

3. 03

   Schritt 3

   Während Sie das Öl abkratzen, schöpfen Sie das Essen aus der Pfanne, da es einfacher ist, das Öl abzuschneiden und abzukratzen, solange es noch heiß ist.

   

4. 04

   Schritt 4

   Nachdem die gesamte Schweineschwarte eingeschnitten ist, Salz hinzufügen und vier- bis fünfmal mit warmem Wasser waschen, bis das Wasser klar abläuft.

   

5. 05

   Schritt 5

   Die Schweineschwarte in einen Tontopf mit kaltem Wasser und Salz geben, Ingwerscheiben und ein Gewürzpäckchen hinzufügen (das Gewürzpäckchen enthält Lorbeerblätter, Sternanis und Sichuanpfeffer).

   

6. 06

   Schritt 6

   Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zwei Stunden köcheln lassen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Erdnüsse 3 Stunden vorher einweichen

   

8. 08

   Schritt 8

   Nachdem die Schweineschwarte etwa eine Stunde lang geköchelt hat, können Sie die Erdnüsse hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Zum Schluss so lange kochen, bis die Erdnüsse weich und matschig sind.

   

10. 10

    Schritt 10

    Eine Form mit Frischhaltefolie auslegen und die noch nicht zu heiße Schweineschwarte hineingießen.

    

11. 11

    Schritt 11

    Nach dem natürlichen Abkühlen im Kühlschrank fest werden lassen.

    

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    Schritt 12

    Nehmen Sie es heraus, sobald es fest geworden ist. Sehen Sie, wie praktisch es ist, es mit Frischhaltefolie abzudecken!

    

13. 13

    Schritt 13

    Man kann es in kleine Stücke oder Scheiben schneiden!

    

14. 14

    Schritt 14

    Das Erdnuss-Schweinehaut-Gelee ist fertig! Es schmeckt köstlich!

    

15. 15

    Schritt 15

    Minrus Kreation ~ Erdnuss- und Schweineschwartengelee ~ Foto des fertigen Produkts