Galaretka z orzeszków ziemnych i skórki wieprzowej

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Kupioną skórę wieprzową oczyść i obgotuj w zimnej wodzie.

   

2. 02

   Krok 2

   Utrzymuj temperaturę wody po zagotowaniu, tzn. utrzymuj ją ciepłą.

   

3. 03

   Krok 3

   Zeskrobując olej, wyjmij jedzenie z patelni, ponieważ łatwiej jest pokroić i zeskrobać olej, gdy jest jeszcze gorący.

   

4. 04

   Krok 4

   Po pokrojeniu całej skóry wieprzowej, dodaj sól i płucz ją ciepłą wodą cztery do pięciu razy, aż woda będzie czysta.

   

5. 05

   Krok 5

   Skórkę wieprzową włożyć do glinianego garnka, zalać zimną wodą i solą, dodać plasterki imbiru i torebkę przypraw (torebka zawiera liście laurowe, anyż gwiazdkowy i pieprz syczuański).

   

6. 06

   Krok 6

   Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejszyć ogień do średnio-małego i gotować na wolnym ogniu przez dwie godziny.

   

7. 07

   Krok 7

   Orzeszki ziemne namoczyć na 3 godziny przed spożyciem

   

8. 08

   Krok 8

   Po około godzinie gotowania skórki wieprzowej można dodać orzeszki ziemne i całość dusić.

   

9. 09

   Krok 9

   Na koniec gotuj, aż orzeszki będą miękkie i papkowate.

   

10. 10

    Krok 10

    Wyłóż formę folią spożywczą i wlej do niej skórkę wieprzową, gdy ciasto nie będzie zbyt gorące.

    

11. 11

    Krok 11

    Po naturalnym ostygnięciu przechowywać w lodówce do stężenia.

    

12. 12

    Krok 12

    Wyjmij po stężeniu. Zobacz, jak praktyczne jest przykrywanie go folią spożywczą!

    

13. 13

    Krok 13

    Można pokroić na małe kawałki lub plasterki!

    

14. 14

    Krok 14

    Galaretka z orzeszków ziemnych i skórki wieprzowej jest gotowa! Jest pyszna!

    

15. 15

    Krok 15

    Dzieło Minru ~ Galaretka z orzeszków ziemnych i skórki wieprzowej ~ Zdjęcie gotowego produktu