วุ้นถั่วลิสงและหนังหมู
สูตรวุ้นถั่วลิสงและหนังหมู ( 15 ขั้นตอน) ล้างหนังหมูให้สะอาดและลวกในน้ำเย็น
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ล้างหนังหมูที่ซื้อมาให้สะอาด แล้วลวกในน้ำเย็น
- 02
ขั้นตอน 2
รักษาอุณหภูมิของน้ำหลังจากเดือดแล้ว กล่าวคือ ให้คงอุณหภูมิไว้ให้อุ่น
- 03
ขั้นตอน 3
ขณะที่กำลังขูดน้ำมันออกจากกระทะ ให้ตักอาหารออกจากกระทะไปด้วย เพราะจะง่ายกว่าในการหั่นและขูดน้ำมันออกขณะที่อาหารยังร้อนอยู่
- 04
ขั้นตอน 4
หลังจากตัดหนังหมูออกหมดแล้ว ให้ใส่เกลือและล้างด้วยน้ำอุ่นสี่ถึงห้าครั้งจนกว่าน้ำจะใส
- 05
ขั้นตอน 5
นำหนังหมูใส่ลงในหม้อดินเผาที่มีน้ำเย็นและเกลือ ใส่ขิงหั่นแผ่นและซองเครื่องเทศ (ซองเครื่องเทศประกอบด้วยใบกระวาน โป๊ยกั๊ก และพริกเสฉวน)
- 06
ขั้นตอน 6
นำไปต้มด้วยไฟแรงจนเดือด จากนั้นลดไฟลงปานกลางค่อนข้างอ่อน และเคี่ยวต่ออีกสองชั่วโมง
- 07
ขั้นตอน 7
แช่ถั่วลิสงไว้ล่วงหน้า 3 ชั่วโมง
- 08
ขั้นตอน 8
หลังจากเคี่ยวหนังหมูไปประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้ว คุณสามารถใส่ถั่วลิสงลงไปและเคี่ยวต่อได้
- 09
ขั้นตอน 9
สุดท้าย ต้มจนกว่าถั่วลิสงจะนุ่มและเละ
- 10
ขั้นตอน 10
ปูแผ่นพลาสติกลงในแม่พิมพ์ แล้วเทหนังหมูลงไปเมื่อยังไม่ร้อนเกินไป
- 11
ขั้นตอน 11
หลังจากปล่อยให้เย็นตัวลงเองตามธรรมชาติแล้ว นำไปแช่ตู้เย็นเพื่อให้เซ็ตตัว
- 12
ขั้นตอน 12
นำออกมาหลังจากที่มันเซ็ตตัวแล้ว ดูสิว่าการคลุมด้วยพลาสติกแรปนั้นสะดวกแค่ไหน!
- 13
ขั้นตอน 13
คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือเป็นแผ่นบางๆ ก็ได้!
- 14
ขั้นตอน 14
วุ้นถั่วลิสงและหนังหมูเสร็จแล้ว! อร่อยมาก!
- 15
ขั้นตอน 15
ผลงานสร้างสรรค์ของมินรู ~ วุ้นถั่วลิสงและหนังหมู ~ ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้