咸鸡蛋

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   土鸡蛋用湿布擦干净备用

   

2. 02

   步骤 2

   用小碗备半碗酒半碗食盐

   

3. 03

   步骤 3

   先把鸡蛋在白酒里滚一圈，再在食盐里滚一圈，让鸡蛋沾上盐，如果后面盐太湿沾不上，可以直接洒盐在鸡蛋上。

   

4. 04

   步骤 4

   依次放进容器里，密封。静待30天，容器下面已经出了2寸深的水了，想吃时随时可以享用。

   

5. 05

   步骤 5

   吃时拿出鸡蛋冲干净盐，煮8-10分钟

   

6. 06

   步骤 6

   美味可口、蛋黄流油的咸鸡蛋上馋坏邻居家小孩了