ไข่เค็ม

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เช็ดไข่ไก่ที่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระให้สะอาดด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วพักไว้

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เตรียมไวน์ครึ่งถ้วยและเกลือครึ่งถ้วยใส่ในชามขนาดเล็ก

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ขั้นแรก นำไข่ไปคลุกกับไวน์ขาว จากนั้นคลุกกับเกลือเพื่อให้เกลือเคลือบไข่ หากเกลือเปียกเกินไปและไข่ไม่ติด คุณสามารถโรยเกลือลงบนไข่โดยตรงได้

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   นำผลไม้แต่ละชนิดใส่ลงในภาชนะทีละชิ้นแล้วปิดฝาให้สนิท รอ 30 วัน น้ำจะสูงขึ้นจนถึงระดับ 2 นิ้วที่ก้นภาชนะ คุณสามารถดื่มได้ทุกเมื่อที่ต้องการ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เมื่อพร้อมรับประทาน ให้นำไข่ออก ล้างเกลือออก แล้วต้มต่ออีก 8 10

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ไข่เค็มมันๆ แสนอร่อยทำให้เด็กๆ ข้างบ้านน้ำลายไหลกันเลยทีเดียว