Gesalzene Eier
Rezept für gesalzene Eier (mit Bildern, 6 Schritte). Die Eier mit einem feuchten Tuch abwischen und beiseite stellen.
Zubereitung
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Schritt 1
Die Freilandeier mit einem feuchten Tuch abwischen und beiseite stellen.
- 02
Schritt 2
Bereiten Sie in einer kleinen Schüssel eine halbe Schale Wein und eine halbe Schale Salz vor.
- 03
Schritt 3
Zuerst das Ei in Weißwein tauchen, dann in Salz wälzen, bis es rundum mit Salz bedeckt ist. Falls das Salz zu feucht ist und das Ei nicht haftet, kann man es auch direkt mit Salz bestreuen.
- 04
Schritt 4
Gib sie einzeln in den Behälter und verschließe ihn. Warte 30 Tage, dann steht das Wasser im Behälterboden 2 cm hoch. Du kannst es genießen, wann immer du willst.
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Schritt 5
Zum Verzehr die Eier herausnehmen, das Salz abspülen und 8 Minuten kochen lassen 10
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Schritt 6
Die köstlichen, öligen Salzeier ließen den Nachbarskindern das Wasser im Mund zusammenlaufen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.