白灼秋葵

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   秋葵选的时候宁小勿大，大的会很老。

   

2. 02

   步骤 2

   切去头，中间横一刀，（也可以不切）放入滚开的水中焯熟，一般一分钟左右就好了，太熟了影响口感。

   

3. 03

   步骤 3

   捞出放入冰水中。

   

4. 04

   步骤 4

   盘内放入 葱、 姜 、蒜、辣椒，少许油烧开，浇在上面，再加入生抽就可以了。

   

5. 05

   步骤 5

   装盘。