Blanchierte Okraschoten

Name: Blanchierte Okraschoten
Cuisine: China

So bereiten Sie blanchierte Okraschoten zu (mit Bildern und in 5 Schritten). Wählen Sie bei der Auswahl von Okraschoten lieber kleinere als größere, da größere oft älter sind.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Blanchierte Okraschoten — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

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Schritt 1
Bei der Auswahl von Okra ist es besser, kleinere Exemplare zu wählen, da größere Okra tendenziell älter sind.
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Schritt 2
Den Kopf abschneiden, in der Mitte waagerecht einschneiden (oder ganz lassen) und etwa eine Minute in kochendem Wasser blanchieren. Zu langes Kochen beeinträchtigt die Konsistenz.
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Schritt 3
Nehmen Sie sie heraus und legen Sie sie in Eiswasser.
04
Schritt 4
Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Chilischoten in eine Schüssel geben, etwas Öl erhitzen, bis es kocht, über die Zutaten gießen und dann helle Sojasauce hinzufügen.
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Schritt 5
Teller es.