凉拌豆腐皮

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   把豆腐皮，放1000克温水中泡软

   

2. 02

   步骤 2

   泡软的豆腐皮，切成丝

   

3. 03

   步骤 3

   锅中加入1000克清水，大火烧开

   

4. 04

   步骤 4

   烧开后，放入豆腐皮

   

5. 05

   步骤 5

   豆腐皮焯水3分钟，捞出

   

6. 06

   步骤 6

   捞出的豆腐皮，放入1000克凉白开中，备用

   

7. 07

   步骤 7

   胡萝卜，洗干净，切丝

   

8. 08

   步骤 8

   小黄瓜，洗干净，切丝

   

9. 09

   步骤 9

   把豆腐皮捞出，沥干水份，放入碗中

   

10. 10

    步骤 10

    把胡萝卜丝，黄瓜丝，倒入豆腐皮中

    

11. 11

    步骤 11

    放入盐，糖，生抽，醋，麻油，搅拌均匀

    

12. 12

    步骤 12

    搅拌好，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏1小时

    

13. 13

    步骤 13

    时间到，拿出盛盘

    

14. 14

    步骤 14

    盛盘后，即可上桌开吃。